葉黃素對於眼睛非常重要，其實道理很簡單，視網膜中有個稱為黃斑的部位，黃斑部是感光細胞存在的地方，負責辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。如果黃斑部是一部影印機，葉黃素就如同碳粉 。葉黃素補充足夠後，影印機才能將印出的東西傳達到腦部。

葉黃素是眼睛的「天然防曬劑」

還有，葉黃素是眼睛的「天然防曬劑」。黃斑部健康與否往往是決定葉黃素能否有效吸收的關鍵，相對的，葉黃素也是防止黃斑部退化或老化的重要因素。當眼睛的葉黃素不足，防光機制功能下降，自然就會產生怕光的現象；研究指出，長期服用葉黃素能使黃斑部健康，並可改善怕光現象。

葉黃素也被視為「藍光的過濾器」

此外，葉黃素也被視為「藍光的過濾器」，黃斑部如果有充足的葉黃素與玉米黃素，能中和藍紫光對視網膜造成的傷害，而葉黃素優異的抗氧化能力，能減少氧化壓力，並掃除光線傷害所產生的自由基。