根據世界衛生組織統計，目前全球每3秒鐘就新增1名失智症患者，而台灣人口結構老化情況比世界各國嚴重，若不及早防範，未來恐成失智症的重災區。

義大利諺語：「番茄紅了，醫生的臉就綠了」，香甜可口、皮薄多汁的番茄不論在西式或中式料理都十分活躍，只要加一點就能為整道餐點增添風味

近年來，心臟病已經成為國人健康隱形殺手。根據衛福部2016年統計，國人因心臟病而死亡的機率是88.5%（每10萬人口），可見心臟疾病是相當常見的健康問題。